A partir de cette page vous pourrez naviguer vers celles traitant de l'histoire d'Uxondoa, des activités possibles sur place et au Pays Basque en général, de nos bonnes adresses de restauration et des sites touristiques incontournables. Bref, d'informations nécessaires à votre séjour que je ne manquerais pas de complèter de vive voix lors de votre visite chez nous.
Mes parents Micheline et Pierre Poulet ont acheté Uxondoa en 1979, afin d'y réaliser l'habitat et l'activité de leur retraite (et quelle activité...). C'était une ancienne ferme du XVII ème siècle laissée à l'abandon depuis de nombreuses années. Comme vous le remarquerez par la suite le travail fut titanesque. L'ensemble de la famille (père, mère et fils) y participa (le travail le plus important étant fourni par mon père).
Si la gastronomie est l'apanage de la France, le Sud-Ouest est certainement une des régions les plus riches de ce point de vue. Je n'ai nullement la prétention de connaître l'ensemble des meilleures tables du Pays Basque, mais je vous communique au moins celles que nous avons découvertes. La liste n'est en rien exhaustive, elle s'allongera ou diminuera en fonction nos nouvelles expériences ou celles que vous nous ferez partager.
Le Pays Basque de par sa culture, son histoire et sa diversité de paysages (mer-montagne) vous offrira un panel de lieux à découvrir qui devrait vous satisfaire pour l'ensemble de votre séjour chez nous. Ces derniers sont, de par la localisation de notre maison d'hôtes, accessibles en général en moins de 30mn en voiture.
Aux chambres d'hôtes Uxondoa, il vous sera possible de pêcher, vous ballader en canoë, démarrer une randonnée. Nous ne disposons pas de piscine, car nous préférons nous baigner dans l'océan (à 15mn) et l'été la Nivelle étant au dessus de 19° un plouf non chloré nous satisfait bien plus. Nous espérons pouvoir offrir aux plus jeunes à partir de cet été (2014) la possibilité de monter nos pottoks (chevaux du Pays Basque).
Le Pays Basque est certainement une des région les plus riches en équipements et activités sportives. Vous pourrez y pratiquer voile, plongée, surf, vol libre, golf, tennis, équitation, etc. Sans oublier la pelote, spécifique à notre belle région.